Автор VLD

Создано 04 Янв 2013

Голавль (Squalius cephalus), головль, головень.

Живет голавль до 15-18 лет и достигает длины 80 см при массе 6-8 кг. Широко распространён в России.

Пресноводная рыба из семейства карповых (Cyprinidae) с круглым телом, широкой и толстой головой, из-за которой голавль и получил своё название, с большим очень мясистым ртом. Спина у голавля тёмно-зелёная, почти черная, бока серебристые, с золотистым или сине-фиолетовым отливом, в зависимости от освещения.

Грудные плавники у этой рыбы грязно-оранжевые, брюшные и анальный яркие, тёмно-оранжевые, часто красные.

Спинной и хвостовой плавники коричневые с тёмно-синим отливом. Характерная деталь окраски голавля - чёрная кайма по краю хвостового плавника. Иногда в расцветке хвостового плавника голавля присутствует и оранжевая окраска.

Чешуя крупная, плотно сидящая. Боковая линия дугообразная, расположена ближе к брюху.

Голавль типично речная рыба. Обитает в реках с быстрым течением и чистой холодной водой. Встречается в проточных озёрах. Избегает стоячих водоёмов, в том числе водохранилищ. Нерестового возраста голавль достигает на 2-3 год жизни, при весе 100 - 200 г. Нерестится с апреля по май, когда вода прогревается до 12-17 °С, в зависимости от районов обитания.

Голавля можно отнести к всеядным рыбам. Рацион его питания составляют водоросли, падающие в воду: семена прибрежных растений, плоды деревьев, ягоды, а так же насекомые, черви, моллюски, рыбья икра.

Рацион питания крупного голавля значительно шире. Его кормовыми объектами, помимо перечисленных, становятся раки, лягушки, молодь рыб и даже мыши.

О пищевой ценности голавля существует два противоположных мнения: одни считают, что мясо голавля довольно вкусно, но костляво, а другие считают, что голавль с кулинарной точки зрения совсем не представляет никакого интереса.