Козляк

Энциклопедия природы. Грибы. Козляк (Suillus bovinus). Козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, реФшетняк.

Козляк (Suillus bovinus), козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, решетняк.

Шляпка.
Козляк обычно имеет шляпку диаметром 2-8 см, но и размер 10-12 см не редкость. Форма шляпки козляка полусферическая, выпуклая у молодых грибов и более плоская, по форме напоминающая блинчики, у взрослых козляков. Цвет шляпки гриба - от светло-коричневого до желтовато-бурого, песочного. Порой края шляпки могут сильно загибаться кверху, даже образуя воронку. Во влажную погоду поверхность шляпки становится блестяще-маслянистой. Плёнка от шляпки не отделяется.

Характерный трубчатый слой, приросший к ножке, с хорошо видными, крупными порами, по которому козляка (Suillus bovinus) довольно просто отличить от схожих с ним по виду грибов, напоминает поролоновую губку. Цвет трубчатого слоя козляка - от грязно-жёлтого, или оливково-жёлтого до коричневого у взрослых грибов.

Энциклопедия природы. Грибы. Козляк (Suillus bovinus). Козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, реФшетняк.

Энциклопедия природы. Грибы. Козляк (Suillus bovinus). Козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, реФшетняк.

Энциклопедия природы. Грибы. Козляк (Suillus bovinus). Козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, реФшетняк.

Ножка.
Ножка у козляка цилиндрическая, сплошная, плотная, тонкая, гладкая, высотой до 3-8 см и толщиной до 2 см, нередко изогнутая, у самого основания слегка заужена. Окраска ножки чаще одного цвета со шляпкой, но может быть с жёлто-кирпичным или красноватым оттенком.

Энциклопедия природы. Грибы. Козляк (Suillus bovinus). Козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, реФшетняк.

Козляк (Suillus bovinus). Гриб во всей красе.

Мякоть.
У козляка плотная, упругая, мякоть буроватая с розоватым оттенком, кремово-коричневая, беловато-желтоватая, на изломе розовеет. Имеет мягкий вкус и слабый приятный запах.

Где искать.
Козляк (Suillus bovinus) растёт с июля по октябрь, как правило, очень большими группами. Искать гриб следует в сосновых и смешанных лесах, на болотистой местности, любит гриб сырость.

Употребление в пищу.

Козляк (Suillus bovinus) съедобный гриб третьей категории.

Его можно сушить, варить, солить, мариновать.

Энциклопедия природы. Грибы. Козляк (Suillus bovinus). Козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, реФшетняк.

Группа козляков. Чем не блинчики?

Энциклопедия природы. Грибы. Козляк (Suillus bovinus). Козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, реФшетняк.

Сосны, мох, болотце - любимое место козляков.


(фото Влад ИОНОВ)

ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Tags:     козляк Suillus bovinus      козляк      Suillus bovinus      козлёнок      гриб

Комментарии   

 
0 #1 Юный гребник 05.11.2014 19:04
Я их козлятами называю. В прошлом году их было просто прорва! С одного места не сходя можно было ведро набрать. Но я козлят беру, когда совсем ничего нет. ))
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ВИДЕО НА САЙТЕ