Автор BIA

Создано 18 Янв 2014

Запеканка с творогом

Ингредиенты:

1 кг творога
6-8 яиц (лучше не жалеть, вкуснее результат)
4-5 столовых ложек манной крупы
0.5 стакана сахара
ванильный сахар (или ванилин)
сливочное масло (для смазывания формы)

Не так много продуктов требуется для приготовления вкусного блюда

Процесс приготовления:

В большой миске размять хорошенько вилкой творог, чтоб не было комочков. Яйца и сахар немного взбить миксером. К творогу добавить ванилин и манку, растереть. Туда же - взбитую смесь яиц с сахаром. Ещё можно добавить столовую ложку сливочного масла. Экспериментировала. Вполне удачно.

Я - лентяйка. Честно сознаюсь, что уж там. Потому вместо вилки (орудовать которой мне достаточно быстро надоело) использовался миксер с насадками для замеса теста.

Выложить полученное тесто в глубокую, смазанную маслом, форму (у меня противень 30х20 см приблизительно, глубиной около 4 см). Разогреть заранее духовку.

Выпекать приблизительно час на средней температуре (180-200 градусов). До характерной красивой румяной корочки. Моя запеканка поднялась в духовке почти в два раза, потом осела, когда вытащила. Но на вкус это никак не влияет, поверьте!